Primitivo di Manduria Lirica in cassa di legno – 750 ml
Vitigno: Primitivo 100%
Età dei vigneti: 15-25 anni
Sistemi di allevamento: alberello e spalliera
Epoca di vendemmia: inizio settembre
Resa media di uva per ettaro: 90 ql
Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (25? C), una settimana di macerazione.
Affinamento del vino: minimo 6 mesi in botti grandi
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino con nuance granate Profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno.
Sapore: secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive.
Abbinamenti consigliati: arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione alcolica: 14,5%
Quantità: 750 ml
Prodotto da Produttori di Manduria – Manduria (TA)